Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie
Buch über Wirtschaft für Gastronomie-Ausbildung
Mastere die Wirtschaft der Gastronomie – für eine erfolgreiche Karriere mit praxisnahen Insights!
Kurz und knapp
- Das Buch
- In 12 kompakten Kapiteln werden alle wesentlichen wirtschaftskundlichen Themen behandelt, die für eine erfolgreiche Karriere notwendig sind.
- Das Buch legt einen besonderen Fokus auf spezifische gastgewerbliche Akzente und volkswirtschaftliche Grundlagen.
- Die Neuauflage 2020 berücksichtigt wichtige Änderungen im Datenschutzrecht und aktuelle Entwicklungen in der EU.
- Die Vielzahl an Aufgaben fördert Ihre Eigeninitiative und persönliche sowie berufliche Weiterentwicklung.
- „Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie“ ist ein unverzichtbares Werkzeug für Ihre Ausbildung und gibt Ihnen das nötige Fachwissen für die WiSo-Prüfung.
Beschreibung:
Das Buch „Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie“ ist der Klassiker für Auszubildende, die in der dynamischen Welt der Hotellerie und Gastronomie Fuß fassen wollen. In 12 kompakten Kapiteln wird das A – Z der Wirtschaftskunde behandelt und legt somit den perfekten Grundstein für eine erfolgreiche Karriere in dieser Branche.
Stellen Sie sich vor, Sie sind ein Azubi in einem schicken Restaurant. Ihre Aufgabe ist es, nicht nur den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten, sondern auch die betriebswirtschaftlichen Zusammenhänge zu verstehen, die hinter dem Erfolg stehen. Hier kommt „Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie“ ins Spiel. Es setzt nicht nur auf volkswirtschaftliche Grundlagen, sondern betont auch spezifische gastgewerbliche Akzente, die Ihre Ausbildung bereichern und vertiefen.
Das Buch behandelt alle wichtigen wirtschaftskundlichen Themen, die für die WiSo-Prüfung von Bedeutung sind. So sind Sie bestens ausgestattet, um in den Prüfungen zu glänzen und das nötige Fachwissen zu erlangen. Außerdem beleuchtet es wirtschaftliche Grundbegriffe aus der Perspektive von Betrieben und Auszubildenden, was Ihnen ein tiefgehendes Verständnis der Abläufe und Herausforderungen vermittelt.
Ein besonderes Highlight der Neuauflage 2020 ist die Berücksichtigung der Änderungen im Datenschutzrecht, die durch die Datenschutzgrundverordnung (DSGVO) für die Hotellerie und Gastronomie relevant wurden. Zudem werden die neuesten Entwicklungen im Bereich „Lernen und Arbeiten in der EU“ (Europass) besprochen. So bleiben Sie immer auf dem aktuellen Stand und lernen, sich an neue Herausforderungen anzupassen.
Die Vielzahl an großen Aufgabenteilen im Buch bietet Ihnen Raum für Kontrolle und Eigeninitiative, was Ihre persönliche und berufliche Weiterentwicklung fördert. Themen wie Erleichterungen im Hotelmelderecht durch mehr Digitalisierung oder die Mindestvergütung für Auszubildende machen das Buch nicht nur zu einer wertvollen Informationsquelle, sondern auch zu einem unverzichtbaren Werkzeug für Ihren beruflichen Werdegang.
Entdecken Sie mit „Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie“ die Welt der wirtschaftlichen Zusammenhänge in der Gastronomie und Hotellerie und legen Sie den Grundstein für Ihre erfolgreiche Karriere!
Letztes Update: 14.02.2026 02:39
Praktische Tipps
- Geeignet für Auszubildende in der Hotellerie und Gastronomie, die ein fundiertes wirtschaftliches Wissen aufbauen möchten.
- Ein Grundverständnis von wirtschaftlichen Begriffen ist hilfreich, um die Inhalte besser zu erfassen.
- Arbeiten Sie mit dem Buch, indem Sie die Kapitel systematisch durcharbeiten und Notizen machen, um das Gelernte zu verankern.
- Für vertiefende Kenntnisse empfehlen sich weitere Literatur wie "Hotelmanagement: Grundlagen für die Praxis" oder Fachzeitschriften der Branche.
- Nehmen Sie aktiv an Diskussionen in Ihrer Ausbildung teil, um die theoretischen Konzepte des Buches praktisch anzuwenden.